Nemme opskrifter til madlavning på camping i det fri

Madopskrifter i tagtelt: Nemme opskrifter til madglade rejsende
Opskrifter til madlavning i tagtelt: Nemme opskrifter til madglade rejsende
1. Grøntsags- og pølsespyd

Ingredienser:

Pølser (kylling, oksekød eller vegetariske)
Peberfrugter (røde, grønne, gule)
Løg
– Champignoner
Olivenolie
Salt og peber

Vejledning:

Skær pølser, peberfrugter, løg og champignoner i stykker af samme størrelse.
Sæt stykkerne på spyd.
Pensl med olivenolie og krydre med salt og peber.
Grill spyddene over ilden, indtil grøntsagerne er møre og pølserne er gennemstegte.

2. Franskbrød med kanel

Ingredienser:

Skiver brød (helst lidt tørt)
Æg
Mælk
Sukker
• Kanel
Smør

Vejledning:

Pisk æggene sammen med mælk, sukker og kanel i en skål.
Dyp brødskiverne i blandingen, indtil de er godt gennemvædet.
Varm en støbejernspande op over bålet og tilsæt smør.
Steg brødskiverne på begge sider, indtil de er sprøde og gyldne.

3. Fisk i folie med grøntsager

Ingredienser:

Fiskfileter (laks, ørred eller andet)
Citron
Courgetter
Cherrytomater
• Hvidløg
Olivenolie
Salt og peber

Vejledning:

Skær courgetterne og cherrytomaterne i stykker.
Forbered stykker aluminiumsfolie, der er store nok til at rumme fiskefileterne og grøntsagerne.
Læg et fiskefilet på hvert stykke, tilsæt citronskiver, courgetter, cherrytomater og finhakket hvidløg.
Drys med olivenolie, salt og peber.
Luk foliepakkerne og læg dem på gløderne fra bålet i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er gennemstegt.

4. Chili con carne på dåse
Ingredienser:

Dåser med røde bønner
Dåser med hakkede tomater
Hakkekød (eller vegetarisk erstatning)
Løg
Hvidløg
Chilipulver
Spidskommen
Salt og peber
Rivet ost (valgfrit)
Frisk koriander (valgfrit)

Vejledning:

Varm en gryde op over bålet.
Tilsæt finthakket løg og hvidløg, og steg det, indtil det er gyldent.
Tilsæt hakket kød og steg det, indtil det er godt brunet.
Tilsæt de røde bønner og de hakkede tomater.
Krydr med chilipulver, spidskommen, salt og peber.
Lad det simre i ca. 20 minutter.
Pynt med revet ost og koriander inden servering, hvis ønsket.

5. S’mores

Ingredienser:

• Skumfiduser
Chokoladestykker
Grahamskiks

Vejledning:

Rist skumfiduserne på pinde over ilden, indtil de er gyldne og smelter.
Læg en ristet skumfidus på en grahamskiks, tilsæt et stykke chokolade og dæk med en anden kiks.
Tryk let for at smelte chokoladen med varmen fra skumfidusen.

Skriv et svar

Relaterede produkter